1997

MORTLACH

SPEYSIDE
SINGLE MALT
SCOTCH WHISKY

Messo in bottiglia in Scozia
nel Luglio 2017

Barile N° N.7204

n. 300 bottiglie prodotte da 70 cl.
Alc. 49,5% Vol.

Abbiamo consegnato il nostro whisky più maschile e più rude in una versione più “tosta”. Grado alcolico più alto e rotondo che permette, naturalmente, alla struttura di svilupparsi e diramarsi attorno ad una spalla molto potente.
Whisky austero, severo dal sapore antico. Un po’ si nasconde, un po' attrae. Sembra una grotta nascosta nelle viscere dei monti. Noi, armati di entusiasmo e pazienza, ci ritroviamo come uno speleologo che si accinge a scoprire ed a puntare la luce sugli angoli più nascosti di questo Spirit. Naso potente… Certamente, l’alcol si fa sentire, ma mai in maniera traboccante. Toni croccanti di zenzero, ginger e cannella. In bocca dirompente e dilagante come un fiume in piena…
Ci travolge…
La sensazione è quella di una drogheria dove la frutta secca si mischia alla farina, al lievito ed ai salumi e noi, che ci siamo entrati di nascosto, non sappiamo da dove iniziare.