1987

INVERGORDON

HIGHLAND
SINGLE GRAIN
SCOTCH WHISKY

Messo in bottiglia in Scozia
nel Luglio 2017

Barile N° n.901556

n. 216 bottiglie prodotte da 70 cl.
Alc. 45% Vol.

Trent’anni che si sentono tutti.
Whisky di grano che con un invecchiamento di solo tre decadi ha raggiunto uno stato di assoluta eccellenza. Figlio di un mondo, quello scozzese degli anni ottanta, che ormai non esistete più. Un mondo, ormai sacrificato sull’altare delle produzioni di massa ed industriali. Questa bottiglia ci fa innamorare, ci fa riscoprire l’amore e la passione per gli Spirits della vecchia Caledonia, quella terra dove ogni sfaccettatura della distilleria, dall’acqua al distillatore, poteva creare quell’impercettibile differenza che rende il prodotto vivo. Quelle differenze che dopo anni di riposo creavano sfaccettature sempre più intriganti e poliedriche. Un piatto succulento... Al naso noce di cocco e spezie orientali strane… Sentore di dolce, di una crostata un po’ esotica a base di lamponi e noce di cocco. In bocca è metallico, brillante!
Sapore molto, molto dolce, ma appiattito rapidamente per risultare fruttato, piacevole. Dopo qualche minuto si scatenano i tannini gommosi al palato dando vita ad un ritorno, ad un retrogusto appagante e delizioso.