Edition 2017

OVER THE WORLD

BLENDED RUM

Messo in bottiglia in Scozia
nel Luglio 2017

Barile N° n.d.

n. 216 bottiglie prodotte da 70 cl.
n. 134 bottiglie prodotte da 75 cl.
Alc. 45% Vol

Assemblaggio prorompente.
C'è una sincerità di fondo in questo rum che è quasi palpabile e innegabile. Quando lo si degusta ci si trova spesso e volentieri ad estraniarsi, bloccandosi e iniziando a volare con la fantasia. Ci si immagina di fare cose grandiose, come quella di buttarsi da un ponte per catapultarsi dentro ad un appartamento rompendo la finestra e salvare un cane. O anche semplicemente come guardare lì, seduti in silenzio, un panorama di montagna. Vedere in disparte, quasi nascondendosi dietro una porta socchiusa, il sonno e i sogni delle donne della tua vita. Naso che come una cascata ci inonda di sentori e profumi tra i più disparati: maggiorana, mirto, menta e noce moscata aprono la parata. A seguire toni cioccolatosi, burro, lievito madre e una punta di tostato che ci stimola la fantasia. Potremmo dire un bouquet “rumoroso”, ma soffice. In bocca rotondo, longilineo e profondo al stesso tempo. Il palato viene attraversato da sensazioni continue. Le nostre papille degustative vengono sollecitate di continuo e senza sosta, come la prateria viene scossa dalle mandrie dei bufali che corrono compatti verso il West. Pennellate di crema pasticcera, burro d’arachidi e nocciola. Al palato... i toni lasciati al naso si amplificano ed, in alcuni casi, soprattutto le sensazioni più dolciastre sono cosi sostenute che sembra di entrare in una vecchia pasticceria viennese.
“…Smetti di sognare inizia a vivere… L'avventura più grande è cambiare il proprio destino.”
Ben Stiller - Usa 2013 - I sogni segreti di Walter Mitty (The Secret Life of Walter Mitty)