2002

Demerara

RUM

Messo in bottiglia in Scozia
nel Luglio 2015

Barile N° 5 & 6 & 7

Barile N°5
N° 340 bottiglie prodotte da 70 cl
Alc. 45% Vol.
Barile N°6
N° 170 bottiglie prodotte da 70 cl
N° 240 bottiglie prodotte da 50 cl
Alc. 45% Vol.
Barile N°7
N° 330 bottiglie prodotte da 70 cl
Alc. 45% Vol.

Un Rum immenso che ci tocca l'anima con la sua profondità ed il suo fuoco. Un abbraccio appassionato dove perdersi, dove poter piangere o ridere di se stessi. E' il rum che immaginavo, quello che ci mancava. Invecchiato in Scozia da quasi appena distillato. E’ un insieme di pezzi, di colori, di profumi e di sentori. Una notte accesa, bollente passata a studiare la strategia di come superare il prossimo confine. Bouquet strabiliante, ricco di sentori mediterranei generosi e complessi. Timo, menta e sesamo fanno da apripista a un ampio saliscendi di cioccolata, caffè e frutta secca. Palato avvolgente, ricco con note balsamiche. Pieno di ritmo. Complesso ed appagante. Come le sirene d'Ulisse mi incatena...