02-04

Demerara Vertical

BLENDED RUM

Messo in bottiglia in Scozia
nel Settembre 2016

Barile N° n.d.

n. 520 bottiglie prodotte da 70 cl.
Alc. 45% Vol.

La sfaccettatura dei nostri imbottigliamenti si arricchisce di un ulteriore assemblaggio. Che dire, ci piace assemblare, modellare gli spirits in ma-niera da caratterizzarli e influenzarli con il nostro carattere, il nostro gusto. Uniti insieme da tempo due barili del 2002 e 2004 danno origine a questo Demerara Vertical. Rum molto complesso da prendere seriamente. Duro possente e forte. Naso coccoloso con punte di timo e ginepro tostato. Attenzione: lasciatelo interagire che vi sorprenderà con variazioni sul tema esilaranti. In bocca complesso, ricco di sfumature... un quadro espressionista. Toni opulenti ricchi di alta pasticceria, meringa, burro d’arachidi e pane tostato. Veramente un ottimo lavoro. Siamo orgogliosi di noi stessi e soprattutto della Scozia che ci aiuta, come sem-pre, ad estrarre il massimo dagli spiriti dei caraibi.